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到了宜兴才知道,本地人是这样喝茶养壶的!

时间:2019-08-07 ? ? 来源:茶叶茶艺

昨天看到新闻,说第10届国际陶文化节要开幕了,首届世界壶艺大赛也要启动了。做为一个爱紫砂的玩壶人,真心地为紫砂感到高兴。看了一圈报道,却被一张图片吸引:


第10届国际陶文化节到了宜兴才知道,本地人是这样喝茶养壶的!




这张照片显示,这届陶文化节的官方指定用茶,正是宜兴的特产——宜红。看到这儿不禁会心一笑,宜兴人太爱宜红了!不但超爱喝宜红,还“固执”地认为宜红才是紫砂的绝配!



如果你去宜兴,当地人很容易会对你骄傲地说起宜红。说他们小的时候,特别是夏天,一早起来家里就会烧一大锅水,泡一大罐宜兴红茶。到中午吃饭时茶已凉透,大人们干活回来第一件事就是大碗舀茶,咕咚咕咚一气饮尽,遍体生凉。


这样的记忆深深封存在宜兴人的内心深处,一辈子都不会忘记。



当时在窑场烧制紫砂的窑工,最爱的也是这一抹红。他们在窑前挥汗如雨之后,就着贝博足球泡好的宜红,解渴消乏,一洗劳作后的疲惫。他们深谙紫砂与红茶的微妙关系,觉得宜兴产的贝博足球,就该配宜兴的红茶。


宜兴产的贝博足球到了宜兴才知道,本地人是这样喝茶养壶的!

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本地人以当地贝博足球泡宜红,不用过多手法与琐碎要求,不洗茶也不计水的沸度,随意冲泡而处之泰然。在他们眼中,宜红与紫砂一样,虽广受赞誉却仍平易近人。


宜兴人觉得,一把钟爱的贝博足球要养到“外光内锈”,宜红才是正解。以红茶茶汤冲淋砂壶表面,滋养后光如玉石,“香”、“色”、“锈”均得,更易形成莹润的包浆。两者水乳交融,相得益彰。


宜兴人用紫砂来泡宜红,有自己独特的方式:他们准备两把壶,一把用来泡茶,另一把作为公道使用,两把壶一起养。他们强调内养,使壶得到由内而外的滋养。


宜兴人用紫砂来泡宜红到了宜兴才知道,本地人是这样喝茶养壶的!



为此,他们甚至还创设了兼具茶漏和公道功能的壶,壶钮就是一个小茶漏,还不影响整体视觉效果,太妙了!



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